Sur le domaine de Beaujeu, le travail de la terre a toujours été respectueux de l’environnement. Cette démarche s’est vue reconnaitre officiellement, dès 1974, par l’obtention du label « Agriculture biologique »
L’une des caractéristiques qui font de Beaujeu un domaine à part est le maintien, au milieu des parcelles cultivées, de nombreux espaces laissés à l’état naturel. Sur plus d’un tiers du domaine se côtoient haies, bosquets, bois ou encore enganes ces prairies de salicornes survivances de la Camargue sauvage.
Autre particularité ; Beaujeu est l’une des très rares propriétés à avoir conservé la polyculture d’autrefois. Une fidélité au passé qui s’enrichit en permanence de tout ce qu’apporte la recherche agronomique et les plus récentes technologies…
Les eaux du delta ont fait de la Camargue le berceau de la riziculture sur nos territoires. Fidèles au savoir-faire de nos anciens, nous maintenons cette tradition en cultivant différents types de riz, emblématiques de la production camarguaise.
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